dimanche 5 octobre 2008

Il faut ...

Faire comme si...

Alors, on pense aux belles choses que porteras la puce :


Est ce qu'elle ne sera pas à croquer dans cette tenue ?




Et se lancer dans la gelée de Poire/Cannelle (20 pots) !!!

Alors, pour la recette, c'est tout simple :

Deux kilos de fruits
Deux litres d'eau
Une cuillère à soupe de cannelle
Le jus d'un demis citron

On laisse mijoter à gros bouillons pendant 30 à 40mn.
Ensuite, un petit coup de mixage, et on filtre.
Peser ce qui reste de jus.
1 kg de sucre pour 1 kg de jus.
On fais bouillir, et laisser cuire pendant 30 mn...

Mettre en pot !


Et attendre un peu pour se jeter dessus...
(Enfin, on a le droit de lécher le fond de la marmite...)

Je n'avais jamais songé à en faire.
La recette est une totale improvisation sur la base de la gelée de pomme...
Et franchement, on recommencera !
Le poirier du jardin parental a eu raison de nous donner autant de fruits !

Je verrais bien un peu de cette gelée avec du foie gras, et une tranche de pain d'épice maison...
(Le tout accompagné d'un Vouvray Moelleux... bien frais !)

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